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(え)昆虫食のひるべ2レポート!

本日、よるのひるねでは昆虫料理研究家(!?)内山昭一さんによる、「昆虫食のひるべ2」が開催されました!

もちろん虫など食べたことがなく、女の子ですし、どちらかというと、「きゃー、虫!!」というタイプな私にとって、準備段階でタッパーや缶に詰められた虫達はなかなか衝撃的。
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「ヒエー!虫!虫!」とたじろいでいると、開場時間、たくさんのお客さん達がつめかけます。
寒い中集まったお客さん達を前に、内山さんも「外は寒いですが、ここは『さ~、虫食うぞ~』という熱気ムンムンってかんじですね!」とうれしそう。さあいよいよ内山さんによる解説がスタート。横ではグツグツ、虫チゲが煮えています‥。
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虫の生息地から、調理法、味の説明など、資料を見ながらの詳しい解説。お客さんも興味津々です。虫をただ入れるだけではなく、ちゃんとそれぞれの虫の味の特徴を活かしてレシピを考えてあるんですね。さてさて、いよいよみんなでお食事タイムです。完成した虫チゲはというと‥
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スーパーワーム、ハウスクリケット、ツチイナゴなどなど、豊富に虫入り!!しかしこの頃になると、いい匂いと、あたりまえのようにパクパクと食べまくるお客さん達に感化され、虫への抵抗などすっかりと忘れ、女の子ですし、どちらかというと、「きゃー、虫!!」というタイプなはずな私は気付けば「きゃー、虫!」どころか、「わー!皮はカリカリしていて、中身がやわらかいんですねぇ」なんて言いながらおいしくいただいていたのでした。

以下、虫料理の数々。おいしいんですよ、ほんとに!

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おみやげの虫クッキーも配られ、皆さんおなかいっぱい(!?)ご満悦、で無事お開きとなったのでした。

みんなでああだこうだと言いながら、料理して、それを食べてというのは楽しいこと、そして虫はおいしいことを発見した今回のイベント。内山さんは、「コオロギ牧場とかができて、もっと虫をみんなが気軽に食べてくれるといいですね。」とお話されていました。納豆ダイエットに続いてイナゴダイエットを流行らそう!なんてお話も(笑)。
昆虫食、ご興味持たれた方はチェックしてみて下さいね。
http://www.bekkoame.ne.jp/~s-uchi/musikui/musikui.html

イベント終了後、よるひるオーナーは「ゲテモノ食い、どうだった!?」お向かいの八百屋さんから聞かれたとか。(笑)
違います!!!
by yorunohirune | 2007-01-21 00:43


阿佐ヶ谷の夜の喫茶店「夜の午睡」のブログです。


by yorunohirune

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