改めまして明日明後日のフィンランド料理教室

本場フィンランド人コックとつくろう 
      フィンランド料理教室at よるのひるね
 2月24日水 19:30open スープクラス
 2月25日木 19:30open おやつクラス
※21日が中止になりましたため、改めて開催いたします。

 コアな北欧イベントや北欧映画上映を主催してきた【よるのひるね】では
その来日コック直伝フィンランド料理教室を開催することになりました。
    ご予約は:メールyoruhiru@jcom.home.ne.jp にて
    予約確認メール返信を持ちまして予約完了とさせていただきます
●メールタイトルを【フィンランド料理教室申し込み】と記載願います
●メールには【参加者名前】【携帯電話番号】を明記願います
●当日はエプロンをご持参ください
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【1】FINLAND スープランチクラス
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とにもかくにもケイット(スープ)好きのフィンランド人
お昼のランチもスープランチが大人気です。
ランチのメインとしてスープを食べる習慣があります。
フィンランドで人気のスープは種類もたくさん
日本でもよく知られている、ロヒケイット(サーモンスープ)のほかにも
ヘルネケイット(豆スープ)、マッカラケイット(ソーセージスープ)
ユーストケイット(チーズスープ)それにケサケイット(夏のスープ)なんてものも。
日本の家庭でも手に入る材料でつくれる、本場フィンランドスープを習ってみませんか
《フィンランド人コックに習おう!お昼のスープランチ教室 》
■日時 : 2/24(水) 19:30open (約2時間半)
■費用 : 予約\3,800.- 当日\4,200.-
■定員 : 10
■□■ MENU ■□■
きのこのサラダ さかなのスープ ブルーベリーのゼリー 
フィンランドコーヒー

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【2】FINLAND おやつクラス
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甘すぎないフィンランドのお菓子は、日本人の味覚にぴったり
童話にでてくるような、素朴なお菓子をつくってみましょう
【日時】2/25(木) 19:30open (2時間くらい)
【定員】15名
【費用】予約\2,000.- 当日\2,300.
■□■ MENU ■□■
   ブルーベリーパイ フィンランドコーヒー
■□■■□■■□■■□

■コック紹介

ヨーナ・ピーロイネン
北カレリア地方ヨエンスー出身。
フィンランドコック専門学校を卒業後、地元の名店で修行を積む
近年は、マレーシアにてアジア料理全般も習得中。
フィンランドの味も、アジアの味も理解する。
その甘いマスクと長身でモデルと見まがうが料理に対する眼差しは真剣そのもの。
心から料理を愛するこの若きコックは地元ヨエンスーのトップシェフからも期待を
寄せられている。

3度目の来日。
東京で行う初の料理教室をコック自身もとても楽しみにしている。

コック・ヨーナより
「大好きな日本のみなさんにフィンランド料理紹介できるなんて本当にHAPPYです。
みなさんにお会いできることを本当に楽しみにしています」
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by yorunohirune | 2010-02-23 19:17


阿佐ヶ谷の夜の喫茶店「夜の午睡」のブログです。


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